XIX Seminário de Gastronomia do Senac Bahia

 Inscrições abertas para o XIX Seminário de Gastronomia do Senac Bahia 

Evento discutirá cultura alimentar e turismo gastronômico como força de identidade, desenvolvimento e sustentabilidade

Estão abertas as inscrições para a XIX edição do Seminário de Gastronomia do Senac Bahia, que será realizada no dia 21 de agosto, no Teatro Sesc Senac Pelourinho, em Salvador. Com o tema “A Cultura Alimentar da Bahia e o Turismo Gastronômico”, o evento propõe uma imersão nos sabores, saberes e histórias que fazem da cozinha baiana um dos maiores patrimônios culturais do Brasil. 

Reconhecida por sua diversidade étnica, religiosidade, biodiversidade e riqueza simbólica, a culinária da Bahia será o ponto de partida para debates sobre inovação, identidade, turismo sustentável e economia criativa. O seminário reunirá pesquisadores, professores,ativistas alimentares e especialistas em gastronomia e turismo, promovendo uma troca de saberes que reafirma a cultura alimentar como motor  de desenvolvimento e pertencimento. 

A programação contará com mesas redondas, painéis e palestras, com temas que vão desde a história e as transformações sociais dos sistemas alimentares baianos, até experiências de turismo rural, ecogastronomia e valorização da agricultura familiar. 

O evento é gratuito e com vagas limitadas, mediante inscrição prévia.  

Inscrições e programação completa: XIX

 Seminário de Gastronomia - Portal Senac