Ana Import oferece jantar em torno de produtor italiano

Aproveitando a presença de Franco Miroglio, proprietário herdeiro da vinícola Tenuta Carretta, em Salvador, a Ana Import oferece jantar, na próxima quarta-feira, 25 de abril, às 20h30, no Alfredo di Roma. O jantar (R$ 145,00 por pessoa) contará com menu especial, harmonizado pela importadora, que representa a vinícola com exclusividade no Brasil.

Menu:
Couvert
1ª entrada
Isalata di formaggio di capre i pera noze
(salada de folhas verde com queijo de cabra, pêra e nozes)
2ª entrada
Tortellini de ricota com espinafre
1º prato        
Risotto piccantino ai frutti di mare
(risoto com frutos do mar levemente picante)
2º prato
Medaglione ripieno con gorgonzola i salsa funghi freschi
(filé mignon com recheado de gorgonzola e molho de funghi fresco e raviole de batata na manteiga e salvia)

Sobremesa
Crema di mascarpone al cioccolato
(creme de queijo mascarpone com calda de chocolate)

Vinhos:

Dolcetto D’Alba DOC 2009
Barbera D’ Alba DOC 2009
Nebbiolo D’Alba DOC Tavoleto 2008
Barolo Cannubi DOCG 2004
Barbaresco Garassino DOCG 2004