Salvador sedia a 6ª edição do Nordeste Gourmet

Salvador sediará a 6ª edição do Nordeste Gourmet, de 25 a 27 de outubro, dentro da Casa Cor Bahia 2013, no Shopping Iguatemi, no estacionamento D7. Este ano, o encontro gastronômico terá a participação da Perini, que irá assinar a Cozinha Show.

Idealizada pelo chef Edinho Engel, a Cozinha Show será um espaço aberto para receber amigos das mais diversas áreas, como arquitetura, comunicação e das artes para que juntos preparem receitas especiais para o evento. Todos os visitantes da Casa Cor poderão acompanhar de perto o movimento da cozinha.

Sempre às 17h e às 20h, a Cozinha Show terá a participação de personalidades baianas como José Morchon, chef da La Taperia; Luana Lage e Lucius Gaudenzi, do restaurante Amado; Luiz Humberto Carvalho, arquiteto; Celso Vieira, chefdo Pasta em Casa; Giácomo Mancini, jornalista; e Caco Marinho, chef do El Caballito e DOC Casual.

Para Eduardo Maia, diretor de Marketing da Cencosud Brasil, “a Cozinha Show reunirá grandes nomes da gastronomia local para preparar pratos ao vivo, despertando no público o interesse em fazer suas próprias receitas. Em Salvador, a Perini é referência em produtos gourmet, onde as pessoas encontram ingredientes frescos, produtos importados, nacionais e de fabricação própria para incrementar receitas do dia a dia ou ocasiões especiais”, afirma.

Nordeste Gourmet

Promovido por Edinho Engel e Licia Fábio, o Nordeste Gourmet revela-se uma ótima opção de negócios para pequenos e grandes empresários do setor de alimentos, bebidas, equipamentos e serviços diversos voltados para o tradegastronômico. Na tradicional Feira de Negócios, estarão reunidos profissionais interessados em expor produtos, realizar lançamentos e promover conhecimento e negócios ligados à área gourmet, valorizando e dando espaço também à agricultura familiar e pequenos produtores e chefs.

Cozinha Show - NORDESTE GOURMET

Local: CASA COR 2013 - Shopping Iguatemi - ESTACIONAMENTO D7

PROGRAMAÇÃO

DIA 25 (SEXTA)

17h – JOSÉ MORCHON (LA TAPERIA) – Pinchos e Tapas: Os petiscos espanhóis do restaurante que é a sensação do momento

20h – LUIZ HUMBERTO CARVALHO (ARQUITETO) – Um delicioso prato de carne made in Bahia pelo arquiteto e cozinheiro Luiz Humberto Carvalho

DIA 26 (SÁBADO)

17h – LUCIUS GAUDENZI E LUANA LAGE (BUFFET AMADO) – Bocaditos do Buffet Amado pelas mãos de dois jovens chefs

20h – GIÁCOMO MANCINI (JORNALISTA) – O jornalista e a cozinha: um caso de amor: O delicioso risoto de codorna de Giácomo Mancini

DIA 27 (DOMINGO)

17h – CELSO VIERIA (PASTA EM CASA) – Massas artesanais e seus molhos – A fenomenal Cucina / Garagem do Pasta em Casa

20h – CACO MARINHO (DOC CASUAL E EL CABALLITO) – A cozinha contemporânea e autoral mexicana de Caco Marinho