Aínda dá tempo para o almoço: Carne bêbada

Que tal preparar uma receitinha bacana p[ara o almoço de hoje?

Coragem! Junte todos os ingredientes e mão à obra.


INGREDIENTES

Carne 

1,5 kg de filé mignon ou outra carne de sua preferência cortado em cubinhos

1 cebola picada em cubinhos

2 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de shoyo

Sal

1 lata de cerveja preta que não seja doce

1 lata de molho de tomate

1 pacote de creme de cebola dissolvidos em 200 ml de água Cebolinha

Purê de Mandioquinha e Batata

3 batatas

4 mandioquinhas

100g de manteiga com sal

3/4 de xícara de Leite

Sal

Cebolinha

MODO DE PREPARO

Carne

Temperar a carne com sal. Em uma panela de pressão refogar o alho e a cebola e acrescentar a carne. Refogar por cerca de 10 minutos, até diminuir um pouco a água. Acrescentar o shoyo, o molho de tomate, o creme de cebola dissolvido em água e a cerveja preta. Misturar e tampar a panela. Depois que pegar pressão, cozinhar em fogo baixo. O tempo de cozimento vai de acordo com a carne. Retirar a carne depois de 15 a 20 minutos. Se ainda não estiver macia o suficiente, termine de cozinhar numa panela normal, pois o molho engrossa e tende a grudar no fundo da panela. Servir com cebolinha por cima.

Purê de Mandioquinha e Batata

Cozinhar a batata e a mandioquinha descascadas e cortadas em cubos. Quando estiver macia retirar a água e espremer. Se sobrarem alguns carocinhos, use o mixer levante para obter uma mistura mais homogênea. Acrescentar a manteiga. Levar a panela ao fogo e acrescentar o leite.

Servir com cebolinha por cima.

Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira