O Natal já está quase aí! Chegou a hora de começar a pensar no que servir durante a ceia da época mais esperada do ano.
Para usar a criatividade e inovar na sobremesa da ceia, a sugestão de Marilan é uma
“Torta de ricota com maçã verde” que vai deixar toda a família e convidados com água na boca.
Com essa super dica a celebração vai ficar ainda mais saborosa.
Torta de ricota com maçã verde
Rendimento:
6 porções
Tempo de preparo:
1 hora
Tempo de forno:
25 minutos
Tempo total de preparo:
1 hora e 25 minutos
INGREDIENTES:
MASSA:
1 embalagem de Biscoito Maizena Integral MARILAN (200g)
1 tablete de margarina (100g)
RECHEIO:
½ (chá) de leite
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de amido de milho
1 gema 1 xícara (chá) de ricota peneirada
COBERTURA:
2 maçãs verdes médias cortadas em fatias finas
2 colheres (sopa) de mel
½ colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO:
MASSA:
Pré-aqueça
o forno em temperatura média 180°C. Triture os Biscoitos Maizena
Integral MARILAN no liquidificador até obter uma farinha fina.
Coloque em uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa
homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma torta de fundo
removível (20 cm de diâmetro) com a massa e faça furos na massa com
auxílio de um garfo. Leve ao forno por 10 minutos ou
até dourar levemente. Retire do forno. Reserve.
RECHEIO:
Em
uma panela, misture o leite, o mel, o amido, a gema e leve ao fogo
médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a ricota
e misture até obter um creme homogêneo. Reserve.
MONTAGEM:
Espalhe
o recheio na massa reservada e distribua as fatias de maça sobre o
recheio. Regue com o mel e polvilhe a canela. Volte a torta ao
forno por mais 10 minutos ou até a maçã ficar macia. Sirva quente ou
fria.
Dica do chef:
Acrescente 1 colher (chá) de suco de limão nas fatias de maçã. Evita que escureçam e dá um sabor mais cítrico.
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