Tartarugas Bar e Restaurante se prepara para alta temporada

 

Tartarugas Bar e Restaurante se prepara para alta temporada e traz chef renomado para assinar o cardápio 

Fernando Teixeira, nascido em Trancoso, volta às raízes para elevar o patamar da gastronomia local e promover uma experiência única 

Com a proximidade do verão 2025, o Tartarugas Bar e Restaurante, localizado em uma das praias mais deslumbrantes de Trancoso, Bahia, traz novidades para os visitantes. Pronto para receber pessoas de vários lugares do mundo, o estabelecimento apresenta o renomado Chef Fernando Teixeira, que chega para comandar a sua cozinha.

Nascido no coração do Quadrado, centro histórico de Trancoso, Fernando, filho de parteira e pescador, carrega consigo não apenas a herança cultural da região, mas também uma vasta experiência adquirida em eventos de alto nível e renomados restaurantes nacionais e internacionais. Ele assume o conceituado restaurante com o desafio de reinventar o cardápio, que traz o melhor da culinária baiana e mediterrânea.

Com um ambiente que traz a essência minimalista e o charme rústico de Trancoso, o Tartarugas contará com Fernando para propor uma imersão de novos sabores e trazer combinações que surpreendem e encantam os paladares mais exigentes, com toques de sofisticação e criatividade. O chef, que iniciou sua trajetória na cozinha aos 14 anos, mesclará a autenticidade da culinária local com a sofisticação de sua bagagem internacional, utilizando toda sua expertise para elevar ainda mais o patamar da culinária local.

“Trancoso é uma cidade que, cada vez mais, atrai pessoas de diversos países – especialmente durante o final de ano. Por isso, é fundamental ter alguém que conheça bem a cultura local, mas também tenha experiência em outras partes do mundo, assim conseguimos construir um cardápio cada vez mais completo, para agradar diferentes paladares. Além disso, a chegada do Fernando é o pontapé inicial da nossa preparação para um dos momentos mais importantes, no qual a visibilidade do vilarejo e do nosso restaurante aumentam consideravelmente”, destaca Fabio Depret, sócio do Tartarugas.

A Agência Haute, responsável pelas ativações de marca do estabelecimento, destaca que a mudança vem para oferecer uma vivência única e aprimorar a experiência gastronômica dos clientes durante um dos períodos mais movimentados, quando a região do vilarejo baiano se prepara para receber o público para as festas de fim de ano.

Ao longo de sua carreira, Fernando ja chegou a produzir mais de 40 toneladas de comida para alimentar cerca de 7 mil pessoas por noite em edições do Rock in Rio, em edições do Rio de Janeiro e Lisboa, onde liderou uma equipe de mais de 30 cozinheiros. Também teve a honra de preparar jantares para presidentes brasileiros como Lula e Fernando Henrique Cardoso, fez cardápios exclusivos para as Olimpíadas de 2016 e a Copa do Mundo de 2014, onde foi responsável pelo camarote de autoridades. 

Após rodar o mundo e colecionar conquistas, Fernando decidiu voltar às suas raízes e apostar na gastronomia local de Trancoso. Comandar a cozinha do Tartarugas Bar e Restaurante é a realização de um sonho, onde ele pretende unir toda a experiência adquirida ao longo de sua carreira com os sabores e tradições de sua terra natal.