Superfruta americana, entra no cardápio de quem busca saúde e sabor

Boa dica para quem quer inovar no menu para o feriado da Páscoa com uma deliciosa sobremesa e um drinque refrescante à base de cranberry. 

Que tal preparar duas receitas rápidas e práticas para saborear durante as comemorações da Páscoa? Então anota a receita de Muffin de Cranberry com Chocolate Branco e um drink refrescante sem álcool, o Cranberry Lemonade Refrescante. Todos preparados com um ingrediente especial: Cranberrie original produzido nos Estados Unidos. A Superfruta americaa, conhecida por seus benefícios à saúde e seu sabor único, além de ser versátil na culinária.  

 

Receita:  

Muffin de Cranberry com Chocolate Branco 

 

Ingredientes: 

1 xícara de cranberry seca 

200 g de chocolate branco picado 

2 xícaras de farinha de trigo 

1/2 xícara de açúcar 

1 colher de chá de fermento em pó 

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 

1/2 colher de chá de essência de baunilha 

1 ovo 

1/2 xícara de leite 

1/4 de xícara de óleo vegetal 

Modo de preparo: 

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin. 

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e as cranberries secas. 

Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. 

Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa delicadamente até incorporar. 

Adicione o chocolate branco picado e misture novamente. 

Distribua a massa nas forminhas de muffin e asse por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. 

Deixe esfriar antes de servir. 

 

Drink: Cranberry Lemonade Refrescante (sem álcool) 

 

Ingredientes: 

1/2 xícara de cranberry seca 

200 ml de suco de limão fresco 

300 ml de água com gás 

2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (opcional) 

Gelo a gosto 

Rodelas de limão e folhas de hortelã para decorar 

Modo de preparo: 

Em uma tigela pequena, coloque as cranberries secas e cubra com água quente. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar. 

Após hidratar, escorra as cranberries e reserve o líquido. 

Em uma jarra, combine o suco de limão fresco, o mel (ou adoçante) e a água com gás. 

Adicione as cranberries hidratadas à mistura e mexa bem. 

Complete com gelo e decore com rodelas de limão e folhas de hortelã para um toque refrescante. 

Sirva imediatamente para uma bebida leve, refrescante e cheia de sabor! 

 

Sobre o Cranberry Institute (CI) 

Fundado em 1951, o Cranberry Institute (CI) surgiu como uma iniciativa para promover e apoiar o cultivo e os benefícios do cranberry, uma fruta nativa da América do Norte. Desde o início, a organização buscou unir agricultores, pesquisadores e profissionais de saúde para explorar e divulgar as propriedades únicas da fruta. Ao longo das décadas, o instituto desempenhou um papel essencial na realização de estudos científicos que destacam os compostos bioativos do cranberry e seus impactos positivos na saúde humana.