Dia dos pais com receita de joelho de porco do chef Celso Vieira

 Pasta em Casa celebra dia dos pais com receita de joelho de porco do chef Celso Vieira

 

Prato especial resgata memórias familiares e será servido com chucrute e batatas cozidas ao natural

O restaurante Pasta em Casa, em Salvador, preparou um menu especial para celebrar o Dia dos Pais com sabor e memórias afetivas. Para o domingo (10/08) comemorativo, o chef Celso Vieira apresenta um prato exclusivo: joelho de porco com chucrute e batatas cozidas, uma receita que presta homenagem direta ao seu pai – Celso Vieira Pinto.

O joelho de porco será servido em edição limitada e sob encomenda para quem deseja reunir a família em casa e celebrar o domingo com um almoço especial. A receita segue a tradição alemã, que é chamada de Eisbein, com o corte preparado lentamente até alcançar a textura macia, acompanhado do clássico chucrute e batatas cozidas ao natural, compondo um prato rústico e saboroso, ideal para a data.

Mais do que uma escolha gastronômica, o prato carrega lembranças afetivas do chef. “Esse prato é uma homenagem ao meu ‘velho’, que tinha um paladar sofisticado e uma verdadeira paixão por joelho de porco. Foi uma forma que encontrei de trazer a sua memória de volta, lembrando da última vez que comemos juntos com a minha mãe, em um restaurante alemão em São Paulo. Meses depois ele partiu e este dia foi uma ‘despedida’ em grande estilo”, compartilha Celso.

 

Já para quem optar ir aos restaurantes, localizados no Rio Vermelho e Alphaville, encontrará as opções do cardápio habitual da casa com destaque especial para a Ilha de Massas e a Rabada – prato muito procurado pelos pais. 

As encomendas do Joelho de Porco e demais pratos, como as massas recheadas e lasanhas, podem ser feitas até sexta-feira (08/08) pelo telefone ou WhatsApp dos restaurantes.

Sobre o Pasta em Casa

Referência em gastronomia italiana com pratos saborosos e suculentos e precursor de várias tendências na capital baiana desde 2012, o Pasta em Casa apresenta um cardápio completo com uma variedade de massas artesanais, saladas, lasanhas, forneria com pizzas e calzones, sobremesas, menu de café da manhã, bolos e doces, cafés, sucos, sodas e menu kids, além dos coquetéis da casa, drinks clássicos e uma carta de vinhos nacionais e importados.

O grupo possui unidades no Rio Vermelho e Alphaville, além de delivery via iFood. Mais informações: https://pastaemcasa.com.br  ou pelo instagram @pastaemcasa.

Serviço 

Pasta em Casa - unidade Rio Vermelho

Rua Professora Almerinda Dultra, 67 - Rio Vermelho, Salvador

Telefone: (71) 71 99904-2244

Pasta em Casa - unidade Alphaville

Edf. Alpha Fitness Business - Av. Alphaville, 0522 - Alphaville I, Salvador

Telefone: (71) 3016-2575

*Encomendas até 08 de agosto (sexta-feira).

Foto: Leonardo Freire