A
região da Chapada Diamantina, já conhecida pelas suas belas paisagens e
inúmeros atrativos naturais, vem ganhando espaço internacional pela
qualidade e excelência das variedades de cafés produzidos, em sua
maioria, por agricultores familiares. São inúmeras as premiações dos
cafés, com destaque para municípios como Piatã, localizado no ponto mais
alto do estado e considerado o mais frio da Bahia.
Os
cafés especiais e gourmet de Piatã, na Chapada Diamantina, estão entre
os dois mil produtos disponíveis para a aquisição do público que visitar
a 9ª edição da Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que
segue até o domingo (02), no Parque de Exposição de Salvador, em
paralelo à 31ª Fenagro.
A
empreendedora e cozinheira Ana Serafim visitou a Cafeteria e
Chocolateria, localizada na feira, onde estão expostos os cafés da Cooperativa de Cafés Especiais e Agropecuária de Piatã (Coopiatã): “Café
suave, com aroma maravilhoso. É um produto que certamente vou levar
para o meu dia a dia, para apresentar à minha família e aos meus
amigos”.
Na cafeteria, a Coopiatã traz os cafés de fazendas que teve os grãos
premiados durante o concurso Cup of Excellence, promovido
pela Brasilian Speciality Coffee Association - Associação dos Cafés
Especiais do Brasil (BSCA), considerado o Oscar dos Cafés Especiais,
respeitado nacional e internacionalmente. Por meio do concurso, os
melhores lotes são leiloados e vêm alcançando preços recordes a cada
ano.
Para o presidente da Coopiatã, Rodolfo Moreno, o café está fazendo sucesso pelo terroir de
Piatã: “É isso que dá o gostinho de capim limão e caramelo presente no
nosso café, além do amor da agricultura familiar, que faz com que nossos
cafés sejam especiais. Acredito que o público sente isso quando
saboreia o café da Coopiatã”.
Nesta
edição, a feira traz como tema a Mulher Rural, que vem dando cara e
forma para um rural mais humano, inclusivo e produtivo. São 270
empreendimentos, entre cooperativas e associações dos 27 Territórios de
Identidade da Bahia, que comercializarão mais de dois mil produtos nos
“Armazéns da Agricultura Familiar”.
Foto: André Fofano
Postagens
0 comentários :
Postar um comentário