O
Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro), órgão delegado
do Inmetro na Bahia e autarquia da Secretaria de Desenvolvimento
Econômico, reprova 60% das 450 unidades de pescados congelados
na Operação Páscoa. Este é o balanço parcial da operação, realizada de
25 de março a 05 de abril, para fiscalizar alimentos consumidos no
período, em virtude do cardápio da Semana Santa.
Entre
os produtos fiscalizados estão ovos de chocolate, bombons, colombas
pascais, azeite de dendê, leite de coco, castanhas, camarão seco e
amendoim, além dos pescados. Os
demais produtos alcançaram índice de reprovação de 10 a 15%.
Quanto aos tipos de peixes:
Foram fiscalizados 24 tipos de pescados, tais como bacalhau, corvina,
merluza, dourado e sardinha.
“O problema do pescado é o gelo, que não pode ser cobrado ao
consumidor. Este deve pagar apenas pelo peso do produto. Assim, em
laboratório aplicamos uma técnica específica de desglaciamento que
permite checar o peso real do produto e apurar se está havendo
danos ao consumidor” alerta o diretor-geral do Ibametro, Randerson
Leal.
Os
fiscais percorrem estabelecimentos comerciais, entre supermercados,
mercadinhos e padarias. Os produtos coletados estão sendo analisados em
laboratório metrológico para averiguar se o conteúdo dentro
da embalagem está de acordo com o indicado no rótulo.
Penalidades:
“Os
estabelecimentos comerciais onde forem encontradas irregularidades
terão dez dias para apresentar defesa. Uma vez comprovados os erros em
laboratório, eles estão sujeitos a multas que podem chegar
a R$1,5 milhão, conforme critérios como reincidência e porte do
estabelecimento”, acrescenta o diretor-geral do órgão.
Denúncias: ao desconfiar de irregularidades, o consumidor deve denunciar a Ouvidoria do Ibametro pelo WhatsApp (71) 99704-2587 ou ligação gratuita 0800-0711888.
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